México importó alimentos por casi 18 mil mdd.

Se publicó en el sitio La Jornada en Internet / 06 de enero 2013

La cifra supera en 37.4 por ciento el ingreso por

inversión extranjera directa, según datos oficiales.

Susana González G.
Publicado: 06/01/2013 09:48

México, DF. El gasto mensual que hizo México el año pasado en la importación de alimentos superó en 37.4 por ciento lo que recibió de inversión extranjera directa (IED), indican cifras oficiales.

Entre enero y septiembre, último mes del que tienen registro el Banco de México (BdeM) y la Secretaría de Economía (SE) sobre la IED, llegaron al país 13 mil 45 millones de dólares; es decir, un promedio de mil 449 millones 455 mil dólares por mes.

Sin embargo, frente al flujo de IED, un concepto muy ponderado por los pasados gobiernos panistas, México tuvo que erogar un total de 17 mil 926 millones 391 mil dólares para comprar alimentos a otros países en el mismo periodo o bien mil 991 millones 821 millones de dólares por mes, según el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi).

La diferencia es de 37.4 por ciento entre ambos rubros; es decir, que se destinaron mensualmente 542 millones 366 mil dólares más en importaciones alimentarias que los capitales foráneos que llegaron al país.

Las cifras del Inegi precisan además que las importaciones de alimentos, que van desde cereales hasta carnes, crecieron 5.6 por ciento en ese periodo y los primeros mantienen el primer lugar entre los siete grupos de productos alimentarios que presentan saldo deficitario en la balanza comercial de un total de 17 considerados por el organismo.

Las exportaciones de alimentos de México entre enero y septiembre del año pasado sumaron 16 mil 31 millones de dólares; es decir, una cantidad 11.8 por ciento menor al monto de las importaciones.

Ese déficit alimentario creció aún más durante octubre pues el acumulado hasta entonces llegó a 2 mil 605 millones, toda vez que el Inegi indica que en esos 10 meses se gastaron 20 mil 304 millones en importaciones. Cifra que supera los 20 mil 229 millones captados de IED en los 12 meses de 2006 y los 16 mil 282 millones de todo 2009.

Fuera del comparativo hecho con la IED hasta el tercer trimestre de 2012, las estadísticas correspondientes a octubre precisan que los cereales reportaron un déficit de 4 mil 306 millones de dólares, el mayor entre todos los alimentos, ya que México compró 12 veces más cereales de los que vendió.

Las semillas y frutas oleaginosas tuvieron un saldo negativo de 3 mil 92 millones de dólares; el déficit de las carnes fue de mil 857 millones, el de grasas animales o vegetales fue por mil 158 millones de dólares, y el correspondiente a la leche, lácteos, huevo y miel ascendió a mil 156 millones de dólares.

Los otros tres grupos en los que las importaciones superaron las exportaciones aunque con menores montos fueron los productos de molinería (282 millones de dólares), las preparaciones de carne y animales acuáticos (174 millones) y diversas preparaciones alimenticias (276 millones de déficit).

En contraste, el mayor superávit en la balanza alimenticia que tuvo México correspondió a las hortalizas, plantas, raíces y tubérculos con 3 mil 651 millones; las bebidas y el vinagre con 2 mil 164 millones de dólares, así como las frutas con mil 786 millones. También en las preparaciones de leche y cereales se tuvieron saldos positivos entre enero y octubre por 641 millones; en café, te, mate y especias por 569 millones; en preparaciones de hortalizas, frutos y plantas por 352 millones; en pescados, crustáceos y moluscos con 233 millones; en azúcares y confitería por 161 millones, y en cacao por 88 millones de dólares.

Paradójicamente, México exporta varios de los alimentos en los que tiene un alto déficit, como son cereales, carnes y semillas oleaginosas, aunque vende poco.

Los datos del Inegi muestran que las exportaciones de 11 de los 17 grupos de productos aumentaron entre 0.8 (cacao) y hasta 31.5 por ciento (carnes) entre enero a octubre de 2012 en comparación con igual lapso de 2011. Pero también aumentaron las importaciones de 12 grupos en una proporción mayor: de 3.5 por ciento para las carnes hasta 50.2 por ciento en hortalizas, plantas, raíces y tubérculos, que aún así mantienen un superávit porque se vende nueve veces más de lo que se compra.

No sucede lo mismo con los cereales cuyas importaciones por 4 mil 704 millones de dólares superaron 11.8 veces las exportaciones de 397 millones en el mismo lapso.

En la carne las importaciones son 2.7 superiores a las exportaciones, y la proporción se eleva casi siete veces para los lácteos, leche, huevo y miel; 6.6 veces para las grasas animales y vegetales y hasta 28 veces para las semillas oleaginosas.

Michoacán mantiene su liderazgo en zarzamora

Se publicó en el diario ABC DE MICHOACÁN * 11 de diciembre de 2012

* Destaca desde hace 10 años con su producción
* Los Reyes aporta más del 50%; le sigue Peribán

MORELIA, MICH.- De acuerdo con el último reporte del Sistema de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), Michoacán es primer lugar en la producción de zarzamora a nivel nacional, con la aportación de más del 96 por ciento.

Con lo anterior, nuestro estado contribuye con un valor estimado por más de los 3,490 millones de pesos a la producción nacional de dicho fruto, resultado de 129,403.94 toneladas cosechadas.

Es importante señalar que al poco tiempo de haberse optado por la producción de dicha fruta perteneciente al grupo de los llamados Berries dentro de nuestro país, Michoacán logró convertirse en el principal productor de zarzamora, consolidándose por más de 10 años como el estado líder en esta producción.

En base a lo anterior, Petronilo Pantoja, gerente del Sistema Producto Zarzamora de Michoacán, señaló que gracias a los apoyos del gobierno del estado que han recibido durante este periodo a través de la Secretaría de Desarrollo Rural (Sedru), se han podido consolidar como un exitoso grupo de trabajo.

“Como Sistema Producto trabajamos arduamente, pero hay que reconocer que gracias al aporte por parte de las autoridades del gobierno de la entidad, por medio de la Sedru, hemos estado cumpliendo con nuestros objetivos fortaleciendo nuestra producción a nivel nacional”, puntualizó.

La posibilidad de producir el cultivo durante prácticamente todo el año, ha garantizado en Michoacán un alto volumen de producción, mismo que de acuerdo con el SIAP, ha consolidado al cultivo de zarzamora con la participación de 24 municipios michoacanos.

En base a ello, Los Reyes es el municipio que aporta más del 50 por ciento de la producción estatal, con un valor estimado de 1,819 millones 545 mil pesos, seguido por Peribán con un valor de la producción estimado de 833 millones 605 mil 50 pesos.

El mercado de dicha berrie es principalmente en fresco, congelado, en jugos, pulpas concentradas, extractos, saborizantes en yogures o helados, polvos deshidratados, mermeladas, jaleas, ates y licores.

La zarzamora es rica en vitamina C y betacarotenos, al ingerir este último, el organismo lo transforma en vitamina A, razón por la cual también es considerada un potente antioxidante, auxiliar para retardar la degeneración de las células por radicales libres.  

Aspectos colaterales del cambio de uso de suelo I.

Por Laura Avalos

Crisis Alimentaria.

Hacia 2007 la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), expresó su preocupación ante una eminente crisis alimentaria que afectaría a la población mundial en los próximos años. Esta situación está relacionada con el alto costo que tienen los alimentos en la actualidad, situación derivada de sequías, cambios climáticos y de los denominados “acaparadores”.

Pero esto no justifica del todo la escasez, hay que agregarle la ineficiente o nula planeación en el crecimiento de los asentamientos urbanos, en donde se ignora por completo las necesidades de la industria agrícola.

El descenso en la producción ha sido en gran medida el desencadenador del alza de precios, y una de sus principales causas es realizar el cambio de uso de suelo de manera arbitraria. Cuando este proceso se lleva a cabo sin un análisis eficaz y profesional previo, lejos de optimizar el adecuado uso de las tierras, se convierte en el pretexto para construir sobre zonas de alto rendimiento agrícola, provocando que las principales regiones que abastecen el mercado con productos del campo, disminuyan en su rendimiento.

Esto conlleva diversos aspectos poco analizados por los urbanizadores y las autoridades que permiten estos actos. No solamente se inutiliza la tierra para sembrar, se tiende a la contaminación de los mantos acuíferos que existentes en la zona y en la tala de árboles “poco prácticos” para los fines estéticos de la zona fraccionada. Así se crea una bola de nieve difícil de parar, pero ante todo difícil de sobrellevar.

Los procesos de uso del suelo deben ser analizados detalladamente, tomando en cuenta los efectos que tienen sobre el ambiente y sus posteriores consecuencias. Identificar la riqueza natural de cada región, preservarla y utilizarla responsablemente es fundamental para encontrar soluciones que beneficien a la población en general,  reflejándose en una mejor calidad de vida. Esto es posible porque se puede explotar responsablemente las tierras de alto rendimiento en cultivos que proveen no solamente productos agrícolas a la región a un menor costo, sino que también dota de fuentes de trabajo a un gran sector de la población.

El valle de Zamora y la región ha sido considerado por mucho tiempo como una tierra fértil llena de oportunidades para desarrollar plenamente la industria agrícola, sin embargo, en fechas recientes es alarmante el acelerado crecimiento irracional de la plancha urbana, que ha mermado considerablemente la cantidad de tierras de alto rendimiento agrícola y por ende la producción de alimentos tales como fresa, papa, zarzamora y cebolla,  a tal grado de tener que importar de otros estados los productos que antes se cultivaban en la región y que da como resultado el pagar un precio mas alto por ellos.

Es evidente que la crisis alimentaria que tanto han anticipado las organizaciones mundiales, comienza a tomar forma en las zonas regionales, que afectan directamente a nuestra economía. Es verdad que la solución esta en manos de las autoridades quienes deben cumplir cabalmente con la ley que protege nuestros recursos naturales, pero también es necesario que la sociedad se informe y eduque para que pueda defender y en su caso exigir que se defienda nuestra herencia natural mas valiosa: la fértil tierra zamorana.